材料准备：

    • 糯米粉：100克
    • 清水：250毫升
    • 糖：30克（可根据口味调整）
    • 椰丝：适量

步骤操作：

    • 将糯米粉过筛后加入清水，搅拌均匀。
    • 用大火将锅中的米糊煮沸，然后转中小火慢慢熬制，期间需要不断搅拌防止粘底。
    • 待米糊变得浓稠时，加入糖继续搅拌至完全融化。
    • 将煮好的米糕倒入模具中，放凉后放入冰箱冷藏2小时以上。
    • 取出冷藏后的米糕切成小块，裹上椰丝即可食用。

制作要点：

    • 熬制过程中一定要注意火候控制，避免糊底。
    • 加入糖要适时搅拌，以免结块影响口感。
    • 冷藏后的米糕更容易切片且椰丝更易黏附。

小贴士：

    • 可以尝试添加豆沙、红豆等其他馅料丰富口味。
    • 使用不同种类的糯米粉会影响成品口感，注意选择。

通过以上步骤你就可以轻松在家制作出美味的米冰糕了！